ザ・レギャン・トーキョー　渋谷

【コース詳細】

■ Sweets Plate

花や宝石に見立てたスイーツを、香りと共に愉しむプレート

●フラワー

・カメリア（椿）　　　　｜苺タルト

・ローズ（薔薇）　　　　｜ラズベリーフィナンシェ

・マーガレット（木春菊）｜レモンタルト

・ダリア（天竺牡丹）　　｜トロピカルムース

・ハイビスカス（扶桑）　｜カシスのジュレ

・バイオレット（菫）　　｜チーズムース

●ビジュー

・クォーツ（水晶）　　　｜白ワインのクリスタルジュレ

・アラバスタ（雪花石膏）｜パンナコッタと苺ソース

■ Message Plate

（1）『フラワープレート』（最大30文字前後・4名まで1台）

（2）『アニバーサリー・ローズと幸運のバタフライ・プレート』（最大20文字前後・人数分）

※それぞれメッセージを添えることができます。

例）（1）HappyBirthday◯◯さん　（2）1人目「いつもありがとう！」2人目「これからもよろしくね！」

■ Savory Plate

スイーツと調和と彩りを追求した、シェフ渾身のプレート

・トリュフ香る卵サラダとハムのクロワッサンサンド

・森の恵みと赤身肉のアンサンブル ～彩りキッシュ仕立て～

・大輪のサーモンローズ ～ハーブのマリアージュ～

・ラタトゥイユとショートパスタ ～庭園のモザイク仕立て～

・本日のシェフ特製スープ"